ぶっかけ素麺

おかずと一緒に食べれる素麺✨ 茄子がジューシーで美味しいです♪ ⁡ ❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋ ⁡ 【調理時間】 ⁡ 30分 2人前 ⁡ 【材料】 ⁡ 素麺 4束 茄子 1本 しゃぶしゃぶ肉 100g 卵 1個 きゅうり 1/2本 キムチ 適量 【調味料】 素麺つゆ 2人前 酒 大さじ1 ⁡ ❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋ ⁡ 【作り方】 ①茄子は縦半分に切り、切れ込みを入れ水に10分程さらす。 ②錦糸卵を作る。 ③きゅうりは細切りにする。 ④鍋にお湯を沸かし、酒を入れ弱火にする。お肉を色が変わるで茹で、キッチンペーパーなどの上に取り出し冷ます。覚めたら水分を取り、素麺つゆの中に入れる。 ⑤茄子の水分を拭き取り、180℃の油で揚げる。揚げた茄子も素麺つゆの中に入れ冷蔵庫で冷やしておく。 ⑥素麺を茹で、流水で洗い続けお皿に盛り付ける。 トッピングの食材を全てのせ、素麺つゆをかけ、お好みで七味とネギを散らす。 #茄子レシピ #素麺 #クラシルショート