本日のレシピ👩🍳【照り焼きチキン】
夫がよろこぶ😋
ガツンと旨い！シリーズ🙌
ガツンとパンチのある味付けなので
ご飯が進みます🍚
鶏の照り焼きは
いくつかのポイントで
外はパリッと中はジューシーで絶品✨
夫は旨すぎると大絶賛でした😆
贅沢にひとり鶏もも肉1枚分だったのに
もっと食べたかったって！
勘弁して〜🤣
簡単に作れるので
ぜひ作ってみてくださいね🧡
鶏もも肉
2枚
塩こしょう
適量
小麦粉
適量
サラダ油
大さじ1
★すりおろしにんにく
1片分
★すりおろし生姜
にんにく同量
★醤油
大さじ3
★酒
大さじ3
★みりん
大さじ3
★砂糖
大さじ1.5〜2
手順
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⑴鶏肉は冷蔵庫から取り出し常温に戻す。
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鶏肉は厚さを均等にするため、厚いところは切り込みを入れておく。
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塩こしょうを全体に振り、小麦粉を薄く塗す。
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ボウルに★を入れて合わせ調味料を作っておく。
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⑵フライパンにサラダ油をひき、鶏肉は皮目から焼く。
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鶏肉を入れたら中火で熱し皮目にこんがり焼き色がついたら裏返す。
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⑶鶏肉を裏返して1〜2分ほど焼いたら★を加えて煮詰めていく。
-
途中で鶏肉は裏返して煮絡める。
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照りが出てタレにとろみが出たら完成！
-
（タレは少し残しておいて盛り付け後上からかけてくださいね）
投稿者からのコメント
👩🍳ポイント
鶏肉を焼くときは、火をつける前に皮目から入れて中火でじっくり焼いていく。
肉縮みを防いでくれます🙆♀️
砂糖はお好みで加減してください😊
にんにく生姜を入れることでガツンとした味付けになりおすすめですが、入れなくても美味しいです！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
