新玉ねぎ☆ステーキ

材料 新玉ねぎ 2個 にんにく 1片 ベーコン 2枚 ピザ用チーズ 適量 バター 5g 白ワイン(料理酒でも) 50cc 醤油 大さじ1〜2 みりん 大さじ1
新玉ねぎの甘さと柔らかさをたっぷり楽しめる 玉ねぎステーキ!相性のいいチーズとベーコンものせて! 作り方 [1] 玉ねぎは皮をむき 横に半分に切る。 [2] ベーコンは1cm幅に切っておく。にんにくもスライスに。 [3] サラダ油をひいたフライパンに玉ねぎを大きい面から焼いていく。中火弱で フタをして。 [4] 焼き色がついたら ひっくり返して またフタをして焼く。 [5] 透明になって全体に火が通ったら ベーコンとピザ用チーズをのせて フタをする。 [6] チーズが溶けたら 皿に出して同じフライパンに にんにくとバターを入れ火をつける。 [7] バターが溶けて にんにくに火が通ったら 白ワインを入れ 醤油・みりんも入れてひと煮立ちしたら 玉ねぎステーキにかけて完成 ■コツ・ポイント 崩れやすいので ひっくり返すときは フライ返しと 菜箸の二刀流がオススメです。 ■このレシピの生い立ち 玉ねぎの輪切りを焼いて食べるのが大好きなので 柔らかくて美味しい季節に たっぷり焼いて食べたくて!