新玉ねぎの甘さと柔らかさをたっぷり楽しめる 玉ねぎステーキ！相性のいいチーズとベーコンものせて！
材料
新玉ねぎ
2個
にんにく
1片
ベーコン
2枚
ピザ用チーズ
適量
バター
5g
白ワイン(料理酒でも)
50cc
醤油
大さじ1〜2
みりん
大さじ1
手順
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玉ねぎは皮をむき 横に半分に切る。
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ベーコンは1cm幅に切っておく。にんにくもスライスに。
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サラダ油をひいたフライパンに玉ねぎを大きい面から焼いていく。中火弱で フタをして。
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焼き色がついたら ひっくり返して またフタをして焼く。
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透明になって全体に火が通ったら ベーコンとピザ用チーズをのせて フタをする。
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チーズが溶けたら 皿に出して同じフライパンに にんにくとバターを入れ火をつける。
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バターが溶けて にんにくに火が通ったら 白ワインを入れ 醤油・みりんも入れてひと煮立ちしたら 玉ねぎステーキにかけて完成
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
崩れやすいので ひっくり返すときは フライ返しと 菜箸の二刀流がオススメです。
■このレシピの生い立ち
玉ねぎの輪切りを焼いて食べるのが大好きなので 柔らかくて美味しい季節に たっぷり焼いて食べたくて！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
