安い牛肉で十分！簡単美味しいごはんのおかずにしました。
材料
牛肉切り落とし
約150g
糸こんにゃく
1袋
玉ねぎ(スライス)
半個
きのこ類
適量
醤油濃い口
大さじ5
みりん
大さじ3
酒
大さじ1
砂糖
大さじ2
七味唐辛子
適量
手順
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糸コンニャクは適当にカットして湯掻いて臭みとあくをとります。
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鍋に油少量を入れ牛肉を炒めます。
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玉葱スライスとキノコ類を入れ更に炒めます。
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糸コンニャクを入れ、軽く炒め、調味料を入れ煮詰め煮汁が少なくなれば完成です。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
糸コンニャクは必ず一度湯掻いてあくと臭みを取ってください。味付けはお好みで砂糖、醤油等で微調整をしてください。
■このレシピの生い立ち
今回はエリンギ、エノキがあまっていたので入れてみました。安い牛肉の切り落としや薄切りで十分美味しいおかずになります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
