ゴーヤチャンプルー

ゴーヤチャンプルー🍽 今日はゴーヤの定番レシピ！ 「ゴーヤチャンプルー」 のレシピをご紹介します💁🏻💓 ゴーヤと言えばゴーヤチャンプルー！ この時期になると食べたくなりますよね🤤💓 （←調べてみたら、） 「チャンプルー」は沖縄の方言で 「ごちゃまぜ」という意味らしいです🤔 豆腐やスパム、お肉と一緒に炒めて作ります！ 作るときのポイントは、、 ①ゴーヤはわたをとって切ったら水にさらすこと！ ゴーヤ特有の苦味を抑えられます🤗 ②ゴーヤを入れたらさっと炒める！ 味や食感を残すだけでなく、 ビタミンなどの栄養素も効率よく摂取できます👏🏻 今回は豚肉と卵だけのシンプルゴーヤチャンプルー！ 豆腐を入れなくてもとっても美味しいので ぜひ作ってみてください🤗💓 豚肉の代わりにスパムや魚肉ソーセージを 入れて作っても美味しいです🤤 ▷材料（2～3人分） ・ゴーヤ  1本 ・卵（M）  2個 ・豚バラ肉   80ｇ ・にんにく   1かけ ・ごま油   小さじ2 ・酒   大さじ1 ・醤油   大さじ1½ ・砂糖   小さじ½ ・だしの素   小さじ½ ▷下準備 ・ゴーヤは縦半分に切って中のわたを取り、3ミリ幅程度に切って水にさらしておきます。 ・豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、にんにくはスライスしておきます。 ▷作り方 ①フライパンにごま油、にんにくを入れて軽く熱したら、豚バラ肉を炒めます。 ②ゴーヤを加えて軽く炒めたら、酒、醤油、砂糖、だしの素で味付けをします。 ③卵を溶きほぐしたら②にまわし入れ、炒めるように火を通したら完成！ にんにくを入れると美味しいので、 ぜひ生にんにくを入れて作ってください👏🏻✨ だしの素を少し加えると コクと旨みがプラスされるのでおすすめです！ 今日もご覧頂きありがとうございました😊 . #ゴーヤチャンプルー #ゴーヤチャンプルーレシピ #ゴーヤレシピ #チャンプルーレシピ #豚バラ肉レシピ #豚肉レシピ #卵レシピ #夏野菜レシピ #料理好きな人と繋がりたい #栄養士ごはん #栄養士レシピ #地産地消 #島根県産 #器好きな人と繋がりたい #アレンジレシピ #簡単レシピ #毎日レシピ #出雲市 #松江市 #米子市 #料理教室 #manaラボ #料理教室の先生