そうめんや鶏もも肉を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 396kcal
・たんぱく質 21.4g
・塩分 2.3g
・野菜摂取量 0g
■材料（2人分）
・そうめん 2束
・鶏もも肉 1/2枚（150g）
[A]酒 適量
[A]「瀬戸のほんじお」 適量
・ゆで卵 1個
・貝割れ菜 少々
・水 2・1/2カップ
・「丸鶏がらスープ」 大さじ1
・「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ2
■つくり方
（1）鶏肉はＡをもみ込む。ゆで卵は半分に切る。貝割れ菜は根元を切る。
（2）そうめんはゆでてザルに上げ、水にとってもみ洗いをし、水気をきる。
（3）フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を皮目を下にして入れ、両面をこんがりと焼く。肉に火が通ったら、分量の水を加えてひと煮立ちさせ、「丸鶏がらスープ」を加える。
（4）器に（２）のそうめんを盛り、（３）のスープをかけ、（３）の鶏肉、（１）のゆで卵・貝割れ菜をのせる。
