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【撮影:@kuremi.art さん】
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《KING無水鍋®》を使用して、
「 #丸ごと鳥の蒸し焼きローストチキン 」を作ってくださいました👏
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クリスマスパーティーにぴったりの1品🎄
食卓が一気に豪華になり、楽しい会話もますます弾みそうですね🎁
材料
丸鶏
…1羽
にんじん
…1本
じゃがいも
…1口大6〜8個
れんこん
…300g
芽キャベツ
…6個
スライスレモン
…3枚
スライスにんにく
…1かけ
ローズマリー
…2枝
塩、胡椒
…1つまみ
オリーブオイル
…適量
バター
…20g
白ワイン
…100cc
A照り焼きソース（市販で可）
A白ワイン
…大さじ2
A醤油
…大さじ2
Aバター
…10g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①丸鶏は常温に戻し、全体に塩、胡椒、オリーブオイルと白ワイン少々をよくもみ込んでマリネしておく。
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②《KING無水鍋®》にオリーブオイルをしき、にんにくとローズマリーが香ったら1口大に切った根菜類を入れ、軽く塩胡椒をして炒めていく。
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③炒めた根菜の1/3位を丸鶏のお腹に詰め、鍋に加える。(詰める野菜は温かいままで良い。)
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④白ワインを加えバターを乗せてフタをし、強火、中火で5分ずつ、ごく弱火に落として8分蒸し焼きにする。
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⑤フタをとりそのまま返してフライパンがわりにし、オリーブオイルをしき、スライスレモンに焼き目をつける。丸鶏に焼きレモンを飾る。
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⑥フタに残った油とAの調味料をあわせて軽く煮詰め、ソースをつくり、蒸し焼きにした丸鶏にまんべんなく塗って照りを出す。
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⑦鍋ごと食卓へ。小皿にもソースを添えて飾りにあればハーブを散らし、切り分けながら皆で取り分けたら完成♬
投稿者からのコメント
※フタを浅鍋として使用する場合、直火でのみお使いいただけます。(IHヒーターは不可）
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《KING無水鍋®》は炊く、蒸す、煮る、茹でる、焼く、炒める、揚げる、オーブン代わりの天火調理…と、ひとつで8通りの使い方が可能✨
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余分な水を加えない《KING無水鍋®》は、食材に含まれているビタミンやミネラルなどの流出を防ぐこともできます◎
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おいしいお料理のレパートリーがどんどん増えて家族もにっこり😋
《KING無水鍋®》は食材はもちろん、使う人の力も引き出す名パートナーに♬
ぜひ、冬のおいしいメニューにもお試しください❣️
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KING無水鍋®の詳細は公式HPへ🍳
アカウントTOP《 @musuinabe_official 》のリンクから🏃💨
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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