塩つくね
・266 kcal/1人前
・たんぱく質 24g（96 kcal）
・脂質 10g（90 kcal）
・炭水化物 20g（80 kcal）
・食塩相当量 1.1g
材料 ingredients（ 2人分 for two people ）
・鶏ひき肉 150g
・はんぺん 1枚 (110g)
・長ネギ 1/2本 (30g)
・片栗粉 大さじ1 (9g)
・塩 少々
・ごま油 小さじ2 (6g)
調味液
・酒 大さじ1 (15g)
・レモン汁 小さじ2 (10g)
・鶏がらスープの素 小さじ1/2 (1.5g)
・ブラックペッパー 少々
付け合わせ
・ブロッコリー 80g
・コーン 60g
作り方 How to make
1. 長ネギは、みじん切りにする。
2. ボウルに、 鶏ひき肉とはんぺんを入れて捏ねる。
3. １と片栗粉、塩を入れて粘りが出るまで混ぜる。
4. 調味液を混ぜ合わせておく。
5. フライパンに、ごま油を敷き中火にかける。
6. ３の形を整えながら、並べる。
7. 蓋をして蒸し焼きにする。
8. 両面焼き色がつくまで焼く。
9. つくねにしっかりと熱が入ったら、調味液を入れる。
10. 全体にタレが馴染むように、絡める。
11. つくねを取り出す。
12. そのままのフライパンに、ブロッコリーとコーンを入れる。
13. 蓋をして、蒸し焼きにする。
14. お皿に盛り付けて、完成。
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蒟蒻の味噌煮
・44 kcal/1人前
・たんぱく質 1g（ 4 kcal）
・脂質 4g（ 36 kcal）
・炭水化物 11g（ 4 kcal）
・食塩相当量 0.9g
材料 ingredients（ 2人分 for two people ）
・こんにゃく 1袋（300g）
・オリーブオイル 大さじ1/2 (6g)
調味液
・水 50cc
・和風顆粒だし 小さじ1/2 (1.5g)
・味噌 大さじ1/2 (9g)
・砂糖 大さじ1/2 (4.5g)
・醤油 小さじ1 (6g)
・コチュジャン 小さじ1 (6g)
作り方 How to make
1. こんにゃくは、一口大にちぎり下茹でをする。
2. 調味液を混ぜ合わせておく。
3. フライパンに、オリーブオイルを敷き中火にする。
4. こんにゃくを入れて、軽く炒める。
5. ２を入れて煮からめる。
6. 器に盛り付けて、完成。
塩つくねは、レモンをきかせてさっぱりと仕上げてみました🍋お弁当にもピッタリです♡
蒟蒻はコチュジャンを入れてピリ辛にしたので、お酒のおつまみにもおすすめです☺️
ダイエット中でおつまみはヘルシーが良い‼️という方にピッタリです😆💓
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