材料(4人分)
A. 薄力粉 70g
A 薄力全粒粉 30g
A ベーキングパウダー 小さじ1
A 砂糖 20g
A 塩 ひとつまみ
B 豆乳 100cc
B 卵 1個
B バニラオイル 適量
シンプルなパンケーキはジャムにも、クリームにも、フルーツにも、あんこにだって合います。アレンジはあなた次第♪
作り方
[1] Aを合わせてホイッパーで混ぜ合わせる。
[2] 別のボウルにBを合わせる。
[3] 1..の中に2.を入れてホイッパーで練らないようにくるかくる混ぜ合わせる。
[4] ホットケーキ型、またはフライパンに薄くサラダ油を敷き、両面を焼く。
■コツ・ポイント
薄力全粒粉がない場合は薄力粉だけでokです。
■このレシピの生い立ち
いつも作るのは牛乳ですが、今回は豆乳しました。牛乳より軽いパンケーキになりました。