和風な七茸ポテトサラダ レシピ・作り方

材料(4~5人分) じゃが芋 2個 玉葱 1/4個 ベーコン 40g ピーマン 1個 七茸パウダー 1袋(4.5g) マヨネーズ 適量
作り方 [1] 鍋に水を入れ火にかけます。適当な大きさにカットしたじゃが芋と粗く微塵切りにした玉葱を加えます。 [2] 箸がすっと通るくらいにじゃが芋が煮えたら、細かく切ったベーコンとピーマンを加え、すぐに火を止めます。ざるにあげてお湯きりします。 [3] ②にマヨネーズ(ぐるりひと回し分くらい)と七茸パウダーを加え、フォークなどで粗くつぶしながら混ぜ合わせます。 きっかけ ある材料で作りました。