材料 （2人分）
鶏ささみ肉
2本
A 梅ぼし
2個
A 出し汁
大さじ1
A みりん
小さじ1
A塩
少々
大葉
2枚
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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大葉は縦半分に切り千切りにして水に浮かべておく。梅干しはタネを取り梅肉は包丁でたたく。
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ボウルに梅肉他Aを混ぜておく。
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鍋に湯を沸かし、酒を少し入れてささみを茹でる。(5分)
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ざるに取り出し
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粗熱が取れたら手でさく。
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3に6を入れて和え、ラップをかけてそのまま30分位おく。
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器に盛り水気を切った大葉をのせて出来上がり！
投稿者からのコメント
我が家では定番のちょこっと小鉢メニュー。ささっと作って30分位寝かしている間にメインのおかずが作れます。
■このレシピの生い立ち
梅味が好きなので、梅肉を使った和えものをいろいろ考えてます。その中の一品です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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