じゃがいもや玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。
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じゃがいもは皮をむく。玉ねぎは半分に切る。セロリはスジを取って食べやすい長さに切る。にんじんはタテ半分に切って5cm長さに切る。
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鍋にオリーブオイル大さじ1と1/2を熱し、（1）の野菜を入れてサッと炒め、かぶるくらいの水（分量外）を加え、アイスバインを汁ごと入れて野菜がやわらかくなるまで煮る。
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仕上げにオリーブオイル大さじ1を香りづけに加える。
投稿者からのコメント
＊アイスバインの代わりにベーコン、フランクフルトソーセージでもよい。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
