じゃがいもや玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 35分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 440kcal
・たんぱく質 18.3g
・塩分 2.3g
・野菜摂取量 183g
■材料（2人分）
・アイスバイン・市販品1袋 180g
・じゃがいも 2個
・玉ねぎ 1個
・セロリ・大 1/2本
・にんじん・小 1本
・「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 大さじ2・1/2
■つくり方
（1）じゃがいもは皮をむく。玉ねぎは半分に切る。セロリはスジを取って食べやすい長さに切る。にんじんはタテ半分に切って５ｃｍ長さに切る。
（2）鍋にオリーブオイル大さじ１と１/２を熱し、（１）の野菜を入れてサッと炒め、かぶるくらいの水（分量外）を加え、アイスバインを汁ごと入れて野菜がやわらかくなるまで煮る。
（3）仕上げにオリーブオイル大さじ１を香りづけに加える。
＊アイスバインの代わりにベーコン、フランクフルトソーセージでもよい。
