片栗粉をまぶしたししゃもをカリッと揚げ焼きして丸ごといただくので栄養満点⭕️
南蛮漬けはお野菜も一緒にとれるので、更に栄養価アップ⤴
ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」ベースの南蛮漬けは上品でまろやかな味に仕上がります👍すし酢とレモン汁をプラスして、ほどよい酸味・爽やかさもプラス♪さっぱりとしていて、いくらでも食べられちゃいます😋
おつまみにもピッタリ🙆♀️
材料 （3～4人分）
⚫︎ししゃも
14本(200g)
⚫︎片栗粉
大さじ1
⚫︎ごま油
フライパン5㎜位の高さ迄
⚫︎玉ねぎ
1/2個(120g)
⚫︎ピーマン
2個
⚫︎にんじん
1/2本(80g)
🅰️水、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」
各50ml
🅰️レモン汁、すし酢
各大さじ1
🅰️おろしにんにく(チューブ)
小さじ1
🅰️鷹の爪
ふたつまみ(輪切りタイプのもの)
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ししゃもはペーパータオルで水気をとり、片栗粉をまぶす。玉ねぎ、ピーマン、にんじんは千切りにする。
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大きめのボウルに🅰️を入れてラップをし、電子レンジ(600W)で1分程加熱したら、玉ねぎ、ピーマン、にんじんを加えて混ぜる。
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ごま油をフライパンに入れ、170℃でししゃもを3～4分両面揚げ焼きする。
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ししゃもの油をきったら、熱いうちにボウルに加え、全体を混ぜる。
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粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし、器に盛りつける。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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