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ミルクティー風味のロールパン(バター不使用) レシピ・作り方

ミルクティー風味のロールパン(バター不使用) レシピ・作り方

材料

(8人分)
  • 紅茶ティーバッグ(中の茶葉を使用)
    1袋
  • 強力粉
    160g
  • 薄力粉
    90g
  • 牛乳
    150cc
  • ドライイースト
    3g
  • 3g
  • 砂糖
    30g
  • サラダ油
    大さじ3

手順

  • 上記材料をホームベーカリーにセット、生地作りコースで、一次発酵まで終えます。※紅茶の茶葉を一緒にセットします。
  • 生地ができたら、8等分にして丸め、固く絞った布巾をかぶせて、10分ベンチタイム。
  • 生地は長さ30センチ位のしずく型にのばし、底辺からくるくるまるめます。
  • 温かい場所で30分二次発酵させます。
  • 牛乳(分量外、適量)をはけで塗り、180度に予熱したオーブンで15分程焼いて完成です。

投稿者からのコメント

きっかけ ロールパン成形を勉強中で、ロールパンばかり焼いていますが、今回は、紅茶茶葉を入れてみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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