材料 （4人分）
豆乳
1カップ（200ml）
牛乳
1カップ（200ml）
粉寒天
1g（小さじ半分）
砂糖
大さじ1
甘酒（粉末・砂糖入り）
大さじ1
生姜湯（粉末・砂糖入り）
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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小鍋に材料全部入れて中火にかけます。
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寒天が沈むので鍋底をゴムベラでこすりながら混ぜます。沸騰したら弱火にして2分沸騰させます。
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ふきこぼれそうになったら火から少しはずしてまた戻す、を繰り返してください。2分しっかり沸騰させるのがコツです。
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2分経ったら、容器に濾しながら入れます。
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10分くらいで膜ができるのでスプーンで取り除きます。粗熱が取れたら冷蔵庫で3時間ほど冷やして完成です。
投稿者からのコメント
きっかけ
お正月用に甘酒を購入したのでスイーツをつくってみたくて。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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