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豆乳坦々スープ

豆乳坦々スープ

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おはようございます。 今朝は寒かったですね🍁😢 秋というよりも、もう冬に近づいてる感じがしました。 身体の芯から温まって下さい……🙏

材料

(2人分)
  • 豚挽肉
    100g
  • 生姜
    お好みの量で
  • もやし
    半分
  • えのき茸
    半分
  • 豆乳
    200cc
  • 100cc
  • 味覇
    大さじ1
  • ピーナッツバター(なければ胡麻ペーストでも)
    大さじ1
  • 味噌
    小さじ1
  • 豆板醤
    大さじ1
  • ごま油
    大さじ1
  • 万能ねぎ(あれば)
    適量
  • いりごま(あれば)
    適量

手順

  • ①鍋にごま油を入れ、刻んだ生姜を入れ炒めたら、ひき肉を炒める。
  • ②水を入れ、沸騰したらアクを軽くとる
  • ③えのき茸、もやしをいれ残りの調味料を全て入れる
  • ④豆乳を入れて、ひと煮立ちさせる
  • ⑤万能ねぎ、いりごまを散らして完成。

投稿者からのコメント

ぜひやってみてね😊👍 お好みでラー油を入れてもOK♪
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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