春菊やしめじを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 23kcal
・たんぱく質 2.2g
・塩分 0.8g
・野菜摂取量 32g
■材料(2人分)
・春菊 1/3束(70g)
・しめじ 1/2パック(50g)
[A]水 1・1/2カップ
[A]「お塩控えめの・ほんだし」 小さじ2/3
・みそ 大さじ1/2
■つくり方
(1)春菊はザク切りにし、しめじは小房に分ける。
(2)鍋にA、(1)のしめじを入れて煮る。しめじがやわらかくなったら、(1)の春菊を加え、ひと煮立ちしたら、火を止めてみそを溶き入れる。