材料 （4人分）
豚肉
300g
もやし
1袋
ピーマン
1個
人参
3センチ位
玉ねぎ
2分の1個
オイスターソース
大さじ1
醤油
大さじ1
塩コショウ
少々
ゴマ油
大さじ2
片栗粉
大さじ3位
すりおろしにんにく
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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【1】人参・ピーマン・玉ねぎを食べやすい大きさにカットする。
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もやしは洗って水を切っておく。
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【2】豚肉を食べやすい大きさにカットし、塩コショウ・すりおろしにんにくで下味をつけ、片栗粉をまぶす。
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【3】熱したフライパンにゴマ油大さじ1をいれて①を炒めます。
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野菜が少ししんなりしたら器に取り盛り付けておく。
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【4】フライパンにゴマ油大さじ1をいれて、中火で②を両面焼きます。
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【5】焼き色がついたら、オイスターソース・醤油で味付けをし、ソースがお肉に絡んだらオッケー‼︎
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【6】③の上に焼けたお肉を盛り付けて完成です( ´ ▽ ` )ﾉ
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お好みでゴマをふってくださいね♪
投稿者からのコメント
きっかけ
いつもの野菜に一手間加えて、柔らかなお肉の野菜たっぷり炒めにしました。
おいしくなるコツ
お肉に片栗粉をまぶしてコーティングする事で、肉汁が外に出て行かないので柔らかく、旨味もにがす事なく仕上がります。
ゴマ油で炒める事で風味もアップ♪
お野菜は冷蔵庫にあるものでオッケーです♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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