材料（４人分）
なす 大２〜３本
大根 １５㎝くらい
片栗粉 適量
サラダ油 適量
☆麺つゆ(2倍濃縮) １５０㏄
☆みりん ２０㏄
☆水 ８０㏄
☆かつおだし 小さじ１/２
天ぷら風のなすをおろしだれに浸すと衣がジュワ～っと絡んで美味しい１品♪
作り方
[1] なすはへたを取り、5㎜厚さに切ります。耐熱皿に入れラップを、ふんわりかけて、5～6分レンジで加熱します。
[2] ①に片栗粉を薄くまぶします。
[3] フライパンに、少し多めのサラダ油をひき、なすをカリっと両面焼きます。
[4] 鍋に☆の材料を入れ、少し火にかけて、だしを溶かしておきます。大根もすりおろしておいてね♪
[5] 器に③を盛り、④のたれをかけて、大根おろしを添えます。刻みネギを振って、出来上がり♡七味は好みで！
[6] 今回は入れなかったけど彩りに、ししとう、スナップえんどうとか、同じように、焼いて入れると更に良いです❤
■コツ・ポイント
なすをレンジに、かけてから片栗粉でカリッと焼く事♡天ぷらほど、油を使用しなくて済むから少しヘルシーに♪
■このレシピの生い立ち
天ぷらが、面倒で…(笑)この調理法でも、美味しいと言って貰えたので…！
