材料(2人分)
キャベツの葉(大きめ) 4枚
◎鶏ひき肉 100g
◎玉ねぎ 1/3
◎塩胡椒 少々
★水 ひたひたになる位
★麺つゆ(3倍濃縮) 1/3〜1/2カップ
★塩 少々
★酒 少々
ねぎのみじん切り 少々
作り方
[1] キャベツはレンジで3〜4分加熱し、粗熱をとっておく
[2] ボウルに◎を入れてしっかり混ぜ、4等分にする
[3] 1のキャベツをまな板に広げて、2を軽く俵状に丸めて、手前におき、キャベツで包み込みながら、巻く。これを4個作る
[4] 鍋に3を、巻き終わりを下にして並べ、★を入れる
[5] 4を煮立たせてから弱火で7〜8分煮て完成。時間があれば、冷ましてから温めなおして食卓に♩
[6] 器に盛り付け、みじん切りのネギを乗せる
きっかけ
ロールキャベツが食べたく、でも、家族はご飯に合わないから好きではない為。
コンソメやホワイトソース、トマト煮だとご飯に合わないので和風に作りましたら、絶賛
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありませんが
味を染み込ませる為に、粗熱を取り、再度温めて頂くとかなり美味に。
朝作り、夕食に出すのがベスト