ご飯にも合う。和風鶏ロールキャベツ♩ レシピ・作り方

材料(2人分) キャベツの葉(大きめ) 4枚 ◎鶏ひき肉 100g ◎玉ねぎ 1/3 ◎塩胡椒 少々 ★水 ひたひたになる位 ★麺つゆ(3倍濃縮) 1/3〜1/2カップ ★塩 少々 ★酒 少々 ねぎのみじん切り 少々
作り方 [1] キャベツはレンジで3〜4分加熱し、粗熱をとっておく [2] ボウルに◎を入れてしっかり混ぜ、4等分にする [3] 1のキャベツをまな板に広げて、2を軽く俵状に丸めて、手前におき、キャベツで包み込みながら、巻く。これを4個作る [4] 鍋に3を、巻き終わりを下にして並べ、★を入れる [5] 4を煮立たせてから弱火で7〜8分煮て完成。時間があれば、冷ましてから温めなおして食卓に♩ [6] 器に盛り付け、みじん切りのネギを乗せる きっかけ ロールキャベツが食べたく、でも、家族はご飯に合わないから好きではない為。 コンソメやホワイトソース、トマト煮だとご飯に合わないので和風に作りましたら、絶賛 おいしくなるコツ 簡単なのでコツはありませんが 味を染み込ませる為に、粗熱を取り、再度温めて頂くとかなり美味に。 朝作り、夕食に出すのがベスト