韓国風肉じゃが

レンジでかんたん肉じゃが!「鍋キューブ」ピリ辛キムチでいつもと違う味付けに♪ ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 194kcal ・たんぱく質 14.6g ・塩分 2g ・野菜摂取量 100g ■材料(2人分) ・豚こま切れ肉 100g ・じゃがいも 2個 ・玉ねぎ 1/2個 ・にんじん 1/2本 ・さやいんげん 5本 ・水 100ml ・「鍋キューブ」うま辛キムチ 1個
■つくり方 (1)豚肉はひと口大に切る。玉ねぎは8等分のくし形切りにし、じゃがいも、にんじんは小さめのひと口大に切る。さやいんげんはスジを取り、サッとゆでて冷水にとって水気をきり、3cm長さに切る。「鍋キューブ」は砕いておく。 (2)耐熱容器に(1)の豚肉・玉ねぎ・「鍋キューブ」、水、(1)のじゃがいも・にんじんの順に入れ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ(600W)で8分加熱する。 (3)いったん取り出して、全体を混ぜ、再びラップをかけて電子レンジで4分加熱する。 (4)器に盛り、(1)のさやいんげんを飾る。 *『レシピがギュッと「鍋キューブ」本』(集英社刊)より