大豆の恵み♡納豆豆腐味噌うどん レシピ・作り方

材料(1人分) うどん 1/2玉 水 1半カップ 粉末削り節 小匙1 キャベツ 1枚 味噌 大匙1/2くらい 納豆 1パック 豆腐 40g 刻み葱 大匙2
作り方 [1] 土鍋に水と麺つゆを入れ火にかけます。ざく切りにしたキャベツとうどんを加え3~5分煮込みます。味噌を溶かします。(味噌を入れたら沸騰しないよう火を弱めてください) [2] 納豆を粘りが出るまでよくかき混ぜます。添付のタレも加えかき混ぜます。豆腐を加え更にかき混ぜます。 [3] うどんが好みの柔らかさになったら②の納豆と葱を加えます。納豆を入れてちょっとぬるくなるので食べやすい温度になります。アツアツがお好みなら軽く温めてどうぞ。 きっかけ ある材料で作りました。 ーーーーーーーー じゅるじゅる~っと豆腐納豆♪の材料はこちら ーーーーーーーー 材料(1人分) 納豆 1パック 絹豆腐 40gくらい 刻み海苔(お好みで) 一掴み 麺つゆ(お好みで) 適量 ーーーーーーーー じゅるじゅる~っと豆腐納豆♪のレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] 納豆を粘りが出るまでよくかき混ぜます。添付のタレも加えかき混ぜます。 [2] 豆腐を加えかき混ぜます。豆腐の崩し加減はお好みで。絹ごし豆腐の方が滑らかに崩れ易いです。 [3] お好みで刻み海苔をトッピングします。 [4] そのまま食べても美味しいです。豆腐の分味が薄まるので、ご飯などにかけて食べる場合は麺つゆを加えて味を濃くするといいと思います。