こんにちは♪
しかし今日の一品はスープ🤭(笑)
なんだかヘルシーであっさりした栄養のあるスープが飲みたくて…♡ 手羽元で旨味を染み出し、レタスのシャキシャキ感が美味しいスープです😊🥄素材の旨味を生かし、
味付けは最小限でサラッと飲めました🥰
手羽元
8本
レタス
1/2玉
新玉ねぎ
1/2個
しめじ
1/2袋
エリンギ
1本
にんにく
1片(薄切り)
しょうが
2片(薄切り)
★水
6カップ
★酒
大さじ2
★塩
小さじ1
★鶏ガラスープの素
大さじ1
テーブルこしょう
3〜4ふり
手順
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鍋に手羽元としょうが、にんにく、★の材料を全て入れ、火にかける。煮立ったら、中火よりの弱火にして40分煮込む。
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その間に野菜を切る。玉ねぎは薄切りに、しめじは石づきを切り落としほぐす。エリンギは横3等分にしてから縦4等分にする。レタスは大きめにちぎる。
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40分煮込んだスープに、レタス以外の具材を入れて10分煮込む。最後にレタスを入れ、こしょうをふり、1分煮込めば完成♪
投稿者からのコメント
★ひとこと
40分じっくり煮込むことで
手羽元の旨味がしっかりスープに溶け出します♪
レタスは最後に入れてシャキシャキ感を残します😋
これが美味しい🧡
にんにくとしょうがが効いて、身体の内側から元気が湧いてくるスープです☺️🔥
疲れた身体にはもってこいです！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
