手羽元とレタスのエナジースープ

♪ 手羽元とレタスのエナジースープ こんにちは♪ しかし今日の一品はスープ🤭(笑) なんだかヘルシーであっさりした栄養のあるスープが飲みたくて…♡ 手羽元で旨味を染み出し、レタスのシャキシャキ感が美味しいスープです😊🥄素材の旨味を生かし、 味付けは最小限でサラッと飲めました🥰 —————————————————— 【材料】※3〜4人分 手羽元       8本 レタス       1/2玉 新玉ねぎ      1/2個 しめじ       1/2袋 エリンギ      1本 にんにく      1片(薄切り) しょうが      2片(薄切り) ★水        6カップ ★酒        大さじ2 ★塩        小さじ1 ★鶏ガラスープの素 大さじ1 テーブルこしょう  3〜4ふり 【作り方】 ① 鍋に手羽元としょうが、にんにく、★の材料を全て入れ、火にかける。煮立ったら、中火よりの弱火にして40分煮込む。 ② その間に野菜を切る。玉ねぎは薄切りに、しめじは石づきを切り落としほぐす。エリンギは横3等分にしてから縦4等分にする。レタスは大きめにちぎる。 ③ 40分煮込んだスープに、レタス以外の具材を入れて10分煮込む。最後にレタスを入れ、こしょうをふり、1分煮込めば完成♪ —————————————————- ★ひとこと 40分じっくり煮込むことで 手羽元の旨味がしっかりスープに溶け出します♪ レタスは最後に入れてシャキシャキ感を残します😋 これが美味しい🧡 にんにくとしょうがが効いて、身体の内側から元気が湧いてくるスープです☺️🔥 疲れた身体にはもってこいです!