生おから　de　ポテトサラダ風

生おからで作るポテトサラダ風のサラダです。レンジで簡単に作れ、家族にも大好評でした！ 作り方 [1] 生おからを耐熱ボールに入れて、ラップをしないで、６００ｗのレンジで約10分加熱する。（途中で数回取り出して、混ぜる。） [2] キュウリは薄切りにして塩揉みをし、固く絞る。パプリカは、薄切りにする。 [3] １のおからに顆粒コンソメを入れて、よく混ぜる。続いて、マヨネーズと豆乳を入れて混ぜる。 [4] ２のキュウリとパプリカを入れて、混ぜる。 ■コツ・ポイント レンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。おからをレンジで加熱する時、必ず、数回取り出して、混ぜて下さい。（加熱ムラを防ぐ為と、余分な水分を飛ばす為）おからと一緒に合わせる野菜は、お好みのものをお使い下さい♪ ■このレシピの生い立ち 生おからで、サラダ風のものが作れないかと思い、考えました。