美味しい♡大根ステーキ レシピ・作り方

材料(1人分) 大根(小さめ) 4cm程度 生米 ひとつかみ 醤油 小1 みりん 小1/2 バター 5g サラダ油 小1 長ねぎ(青い部分) 2cm
作り方 [1] 大根は皮を剥いて2cm程度の厚さに切り、両面に十字に浅く切れ込みを入れる。長ねぎは小口切りにしておく。 [2] 生米、大根、大根が浸かる程度の水を入れた鍋で茹でる。楊枝がすっと通る柔らかさになったらお湯をきって大根を洗い、ペーパーで水気を拭く。 [3] サラダ油をしいたフライパンで大根を両面焼く。 [4] 焼き色がついたら醤油、みりんを入れて煮絡める。最後にバターを入れる。 [5] 長ねぎを飾って完成! きっかけ 大根を火を通して食べる際はいつも煮てばかりなので、焼くレシピを考えてみました!