かぼちゃのカルボナーラ
かぼちゃを使って色鮮やかなカルボナーラ✨
マメロニの豆の風味がおいしい😆
素材の旨味と栄養で「まるごとがおいしい」がコンセプトのマメロニ♪
食物繊維とたんぱく質がしっかり摂れます🥰
マメロニの茹で時間は8分!
15分ほどで完成するのでパパッとランチにもおすすめです🍴
📝かぼちゃのカルボナーラマメロニ📝
■材料(1人分)
マメロニ:50g
かぼちゃ:1/8個
玉ねぎ:1/4個
ベーコン:1枚
(A)卵:1個
(A)牛乳:80ml
(A)粉チーズ:大さじ2
(A)塩:少々
バター:10g
チャービル:適宜
黒こしょう:少々
①鍋に水を500mlほど入れて沸かす。
沸騰したらマメロニを8分ほどゆでる。
ゆで上がったらざるにあげておく。
②・かぼちゃはひと口大に切る。
・玉ねぎはみじん切りにする。
・ベーコンは短冊切りにする。
③かぼちゃを耐熱容器に入れて水を大さじ1/2(分量外)加えてラップをし、
電子レンジ(600ml)で3分加熱する。
トッピング用に2切れを取り除き、残りをフォークで潰してペースト上にする。
④③に(A)を加えて混ぜる。
⑤フライパンにバターを入れて中火で熱し、玉ねぎとベーコンを加えて炒める。
⑥玉ねぎがしんなりしたら①、④を加え、弱火で3分ほどとろみがつくまで炒める。
⑦器に盛り付け、トッピング用に残したかぼちゃ、黒こしょうをかける。お好みでチャービルをのせる。
発酵食品で腸活にも🙆♀️