かぼちゃのカルボナーラマメロニ

かぼちゃのカルボナーラ かぼちゃを使って色鮮やかなカルボナーラ✨ マメロニの豆の風味がおいしい😆 素材の旨味と栄養で「まるごとがおいしい」がコンセプトのマメロニ♪ 食物繊維とたんぱく質がしっかり摂れます🥰 マメロニの茹で時間は8分! 15分ほどで完成するのでパパッとランチにもおすすめです🍴 📝かぼちゃのカルボナーラマメロニ📝 ■材料(1人分) マメロニ:50g かぼちゃ:1/8個 玉ねぎ:1/4個 ベーコン:1枚 (A)卵:1個 (A)牛乳:80ml (A)粉チーズ:大さじ2 (A)塩:少々 バター:10g チャービル:適宜 黒こしょう:少々 ①鍋に水を500mlほど入れて沸かす。 沸騰したらマメロニを8分ほどゆでる。 ゆで上がったらざるにあげておく。 ②・かぼちゃはひと口大に切る。 ・玉ねぎはみじん切りにする。 ・ベーコンは短冊切りにする。 ③かぼちゃを耐熱容器に入れて水を大さじ1/2(分量外)加えてラップをし、 電子レンジ(600ml)で3分加熱する。 トッピング用に2切れを取り除き、残りをフォークで潰してペースト上にする。 ④③に(A)を加えて混ぜる。 ⑤フライパンにバターを入れて中火で熱し、玉ねぎとベーコンを加えて炒める。 ⑥玉ねぎがしんなりしたら①、④を加え、弱火で3分ほどとろみがつくまで炒める。 ⑦器に盛り付け、トッピング用に残したかぼちゃ、黒こしょうをかける。お好みでチャービルをのせる。 発酵食品で腸活にも🙆‍♀️