モロヘイヤとベーコンのハーブソルトパスタ レシピ・作り方

材料(1人分) パスタ(茹で済) 120g モロヘイヤ(茹で済) 60g ベーコン 40g にんにく 一片 ハーブソルト 数振り 醤油 少々
作り方 [1] パスタは袋の指示に従って湯がき、ざるにあげてお湯きりします。 [2] モロヘイヤは枝から葉をちぎり、2~3等分にざくざく切ります。今回は塩湯でさっと下湯でし、小分け冷凍したものを解凍して使用しました。(生のまま炒めてもOKです) [3] 冷たいフライパンにオリーブオイルとみじん切りにんにくを入れ火をつけます。弱火で香りを出した後、ベーコンを加え炒めます。焼き色がついてきたらモロヘイヤも加えて炒めます。 [4] ①のパスタを加えて軽く炒め、ハーブソルト(マジソル、または塩+胡椒でも可)と醤油を振り掛けます。さっと混ぜてできあがり♪ きっかけ ある材料で作りました。