フライパン1つで作れるワンポットナポリタン！玉ねぎの甘味と食感とコクが喫茶店風に仕上げる美味さの秘けつです☆☆☆
材料 （1人分）
玉ねぎ
1個
ハムまたはウインナー
2枚
ほうれん草またはピーマン
1ワまたは1個
オリーブオイル
大さじ1
鷹の爪(お好みで)
1/2本
スパゲティ(1.6〜1.7がオススメです)
100g
赤ワイン
大さじ1
砂糖
大さじ1
ケチャップ
大さじ1
コンソメ
1個
お湯
1カップ
塩
少々
こしょう
少々
ケチャップ
小さじ1
パプリカパウダー(あれば)
小さじ1/4
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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たまねぎは半分に縦に割ったのを繊維に直角方向に5mm幅に薄切りにしておく。鷹の爪はタネを取り除き半分だけ使う。
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ほうれん草は根元をよく洗ってざく切りにする。ハムは食べやすい大きさに切っておく。
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フライパンにオリーブオイルと鷹の爪を入れて弱火で温め、たまねぎをバラバラにして塩をパラパラふり、蓋をして蒸し炒めにする。
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たまねぎが茶色に炒まって来たら、赤ワイン、砂糖、ケチャップを入れて炒める。
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ハムとほうれん草も入れてさっと混ぜしんなりしたら、お湯とコンソメを入れる。
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スパゲティを半分に割ってパラパラ入れたら、くっつかないように混ぜ、蓋をして中火で袋の表示よりも2分ほど長めに煮る。
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スパゲティが柔らかくなったら、仕上げにケチャップとパプリカパウダー、塩、こしょうで味を整えて出来上がり。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
途中でスパゲティを食べてみてまだ芯があって水気が足りなさそうだったら、お湯を1/2カップ継ぎ足して、蓋をして煮て下さい。
■このレシピの生い立ち
あの味!食べたいと思いついたらすぐに作って食べられるレシピを！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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