表面カリッとジューシーな串つくね

■コツ・ポイント 魚を焼く普通のグリルで出来ます。しょうがとにんにくはチューブでも大丈夫です。強火で焼くと、中まで火が通らないので弱火でじっくりと焼いてください。 ■このレシピの生い立ち 子供がひき肉が好きなので、つくねにしてみました。