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豚バラキャベツと豆腐の旨味噌炒め

豚バラキャベツと豆腐の旨味噌炒め

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キャベツたっぷり食べられます😋✨ ご飯にぴったりな味付けで、どんぶりにしても美味しいですよ🍚🤗 薬膳効果 ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

材料

(4人分)
  • 豚バラ薄切り肉
    400g
  • キャベツ
    1/2玉
  • 絹ごし豆腐
    1丁
  • (A)酒・みりん・味噌
    各大さじ2
  • (A)砂糖・オイスターソース・鶏ガラスープの素
    各大さじ1
  • (B)片栗粉
    大さじ1
  • (B)水
    大さじ3
  • ごま油
    適量
  • ごま
    お好みで

手順

所要時間:15分
  • 【下準備】キャベツ→ざく切りにする。
  • 豚バラ薄切り肉→食べやすく切る。
  • 絹ごし豆腐→食べやすく切る。
  • 【A】を混ぜておく。
  • 【1】フライパンにごま油を熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。
  • 【2】豚バラ肉の色が変わって来たら、キャベツを加えて炒め、しんなりしたら、【A】を加えて炒め合わせてから豆腐を加え、蓋をして弱めの中火で約10分蒸し煮する。
  • 【3】2に、【B】の水溶き片栗粉を少しづつ加えながら手早く混ぜ、とろみをつけ、1分煮たら出来上がり!
  • お好みでごまを振ります。

投稿者からのコメント

Point! お好みでにんにくを加えても美味しいですよ🧄
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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