材料(2人分)
青梗菜 2株
長ネギ(白い部分) 10cm
牛ひき肉 100g
◯オイスターソース 大さじ1
◯酒 大さじ1
◯片栗粉 小さじ1
◯塩、コショウ 各少々
青梗菜と牛ひき肉をオイスターソース味で仕上げた中華風炒めもの。ごはんがススムに違いない!手軽にパパっとできる一品です。
作り方
[1] 青梗菜は茎と葉に分け、茎は縦4等分に、葉はざく切りにする。
[2] ネギは粗めのみじん切りにする。
[3] ◯を混ぜ合わせておく。
[4] フライパンにサラダ油を熱し、牛ひき肉をパラパラになるよう炒める。
[5] 肉の色が変わってきたら、青梗菜の茎を加えて炒め、
[6] 続いてネギ、
[7] 青梗菜の葉も加えて炒め、
[8] 混ぜ合わせておいた3を回し入れ、調味する。
[9] 全体に絡める。
[10] 器に盛り、出来上がり!
■このレシピの生い立ち
手軽にできすぎてレシピを書いてなかったメニュー。最近、周りにお料理はじめる友人が多く…そんな友人の為にレシピ書きました。