青梗菜とひき肉のオイスターソース炒め

材料(2人分) 青梗菜 2株 長ネギ(白い部分) 10cm 牛ひき肉 100g ◯オイスターソース 大さじ1 ◯酒 大さじ1 ◯片栗粉 小さじ1 ◯塩、コショウ 各少々
青梗菜と牛ひき肉をオイスターソース味で仕上げた中華風炒めもの。ごはんがススムに違いない!手軽にパパっとできる一品です。  作り方 [1] 青梗菜は茎と葉に分け、茎は縦4等分に、葉はざく切りにする。 [2] ネギは粗めのみじん切りにする。 [3] ◯を混ぜ合わせておく。 [4] フライパンにサラダ油を熱し、牛ひき肉をパラパラになるよう炒める。 [5] 肉の色が変わってきたら、青梗菜の茎を加えて炒め、 [6] 続いてネギ、 [7] 青梗菜の葉も加えて炒め、 [8] 混ぜ合わせておいた3を回し入れ、調味する。 [9] 全体に絡める。 [10] 器に盛り、出来上がり! ■このレシピの生い立ち 手軽にできすぎてレシピを書いてなかったメニュー。最近、周りにお料理はじめる友人が多く…そんな友人の為にレシピ書きました。