材料(1人分)
スパゲティ 80㌘
ブロッコリー 100㌘程度
ベーコン 1枚
醤油 小さじ1〜1と1/2
バター(マーガリンでも) 大さじ1
オリーブオイル 適量
塩(好みで) ひとつまみ
ブラックペッパー 少々
ガーリックパウダー 小さじ1/2〜
お湯(スパゲティ茹でる用) 2㍑
塩(スパゲティ茹でる用) 小さじ2
■ブロッコリーは潰してしまうので冷凍の物でもOK♡
バター醤油に柔らかブロッコリーが相性バツグン、ランチにどうぞ♡
作り方
[1] ブロッコリーは、小房に切り分けます。ベーコンは食べやすく切ります。
[2] 鍋にお湯を湧かし、塩を加えスパゲティを表示通りに茹でます。茹で上がり3分前にブロッコリーも加えます。
[3] 茹で上がり2分くらい前になったらフライパンにオリーブオイルをひき、ベーコンを弱中火で炒め始めます。
[4] ↑フライパンはほっといてOK♪その間にパスタが茹で終わるのでザルに上げて下さい♡
[5] ベーコンに火が通ったら中火で湯切りした②も加え、ブロッコリーを潰しながら炒めます。ガーリックパウダーもここで振ります。
[6] 少し火を弱めてバター(マーガリンでも)と醤油を加え、混ぜ合わせ火を止めます。味をみて、足りなければ塩で調整してね♪
[7] 器に盛り、ブラックペッパーを振って出来上がり!
■コツ・ポイント
ブロッコリーを柔らかく茹でて潰す事♪パスタと馴染ませるには柔らかいほうがいいし、味も含みやすいです♡醤油は少し濃いめの場合は小さじ1.5がいいかなと♡塩は好みで♪
■このレシピの生い立ち
とにかくパスタが大好きな私♡ブロッコリーを安くgetしたので思い付いたら作りたくて♪これが美味しかったのでレシピに…♡