ヘルシー豆腐ギョーザ

味の素パーク

味の素パーク

餃子の皮や木綿豆腐を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 25分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 216kcal ・たんぱく質 10g ・塩分 0.7g ・野菜摂取量 22g

材料（4人分）

餃子の皮

20枚
木綿豆腐

1丁
にんじん

1/4本
冷凍枝豆

100g
[A]薄力粉

小さじ1
[A]うま味調味料「味の素®」

小さじ1/2
[A]「瀬戸のほんじお」

小さじ1/2
[A]こしょう

少々
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」

大さじ2
水

1カップ
「AJINOMOTO 濃口ごま油」

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：25分

（1）豆腐は重しをして水きりをし、キッチンペーパーなどで包んでよく水気をしぼる。　にんじんはみじん切りにし、枝豆は解凍してさやから出す。
（2）ボウルに（1）の豆腐・にんじん・枝豆、Aを入れよく練り混ぜ、餃子の皮で包む。
（3）フライパンに油大さじ1を入れて中火で熱し、（2）の餃子を10個並べて焼く。底面に焼き色がついたら、水カップ1／2を加えてフタをし、蒸し焼きにする。
（4）水分がなくなったらフタを取り、ごま油少々を加えて火を強め、カリッとさせて器に盛る。残りの餃子も同様に焼く。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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