うちの♡コーンポタージュ(スープ）

定番の我が家のコーンポタージュです♪良かったらお試しを＾＾ 作り方 [1] 鍋にバター入れスライスした玉ねぎを甘味が出るまで炒める中火で焦がさないように [2] コーンを入れて更に炒める [3] 水200ccとコンソメを入れてフタをして２０分程、弱火で煮ます [4] ２０分たったら火を止めて牛乳300ccを入れてブレンダーでなめらかにしますフードプロセッサーでもOK [5] かなり頑張ってブレンダーでなめらかにしても皮は残るので→ [6] ザルでこします [7] 鍋に戻して仕上げに生クリームを入れて火にかけ最後に塩で味を整えます [8] コーンの甘味たっぷりです♪ ■コツ・ポイント 裏ごしは、した方がなめらかな口当たりです特に難しいことは無いです＾＾ ■このレシピの生い立ち 家庭菜園の冷凍コーンがたくさんあるので我が家の定番レシピです