大根や昆布を使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 41kcal
・たんぱく質 1.7g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 169g
■材料（4人分）
・大根 3/4本
・昆布 2g
・水 適量
・「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 小さじ2（6g）
・「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ2（6g）
[A]しょうゆ 大さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[A]酒 大さじ2
・ゆずの皮・せん切り 少々
■つくり方
（1）大根は厚めの輪切りか半月切りにする。昆布は１．５ｃｍの色紙切りにする。
（2）鍋に（１）の大根・昆布、かぶるくらいの水、「かつおとこんぶのあわせだし」、「パルスイート」Ａを入れ大根がやわらかくなるまで煮る。
（3）器に盛り、ゆずの皮のせん切りをのせる。
