材料（1人分）
スパゲッティ 80g
ベーコン 50g
玉ねぎ 40g
なす 1/2本
冷凍ほうれん草 10g
オリーブオイル 小さじ1
バター 40g
ニンニク 1片
★カットトマト缶 200g
★生クリーム 50ml
★コンソメ 小さじ1/2
★ナンプラー 大さじ1
作り方
【1】 スパゲッティを表示時間茹でて水気を切ります。
【2】 ベーコンを短冊切り、玉ねぎを縦薄切り、なすを輪切りにします。
【3】 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、手順2）を入れて中火で炒めて、別のお皿に移します。
【4】 熱したフライパンにバターとみじん切りしたニンニクを入れて、きつね色になるまで中火で炒めます。
【5】 ★を入れて煮ます。
【6】 手順1）を入れて、絡めます。
【7】 水分が少なくなってきたら、手順3）とほうれん草を入れて混ぜ合わせます。
【8】 お皿に盛り付けて完成です。
きっかけ
カットトマト缶が残っていたので、活用しました♪
おいしくなるコツ
ナンプラーを入れることで、風味が増します(^^)
