全粒粉入りカンパーニュ
材料
⭐︎準強力粉
200g
⭐︎全粒粉orライ麦粉
50g
⭐︎ぬるま湯
170cc
⭐︎砂糖
小2
⭐︎塩
小1
⭐︎ドライイースト
小1弱
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
1次発酵までHBお任せ。ベンチタイム20分。ガス抜きして成形したら40℃で2次発酵30分。粉をふり、お好きなクープをいれて、クープにオリーブオイルをぬる。250℃のオーブンでボウルかぶせて15分、ボウルはずして210℃で10分焼く。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
その他のレシピカード
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
