イカとれんこんのゆず味噌煮

【イカとれんこんのゆず味噌煮】 柚子胡椒を使った煮物です。 ピリッとした辛さと柚子の香りが良い感じ✨ 今晩のおかずにどうですか?! ____________________ ▼材料 スルメイカ  1杯 れんこん   200g 油      大さじ2 酒      大さじ4 砂糖     大さじ2 醤油     大さじ2 味噌     大さじ2 柚子胡椒   小さじ1/2 ▼作り方 (1)イカは1cmの輪切りにする。 れんこんは皮を剥き一口サイズの乱切りにしたら、一度水にさらす。 (2)鍋に油をしき、中火でれんこんを炒める。 全体に油がなじんだらイカを加える。 イカの色が変わったら、酒と砂糖を加える。一煮立ちしたらフタをして5分煮る。 (3)醤油、味噌、柚子胡椒を加え、サッと煮含めたら完成! ぜひ作ってみてください😊 ____________________