【イカとれんこんのゆず味噌煮】
柚子胡椒を使った煮物です。
ピリッとした辛さと柚子の香りが良い感じ✨
今晩のおかずにどうですか？！
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▼材料
スルメイカ １杯
れんこん ２００g
油 大さじ２
酒 大さじ４
砂糖 大さじ２
醤油 大さじ２
味噌 大さじ２
柚子胡椒 小さじ１/２
▼作り方
(1）イカは１cmの輪切りにする。
れんこんは皮を剥き一口サイズの乱切りにしたら、一度水にさらす。
(2)鍋に油をしき、中火でれんこんを炒める。
全体に油がなじんだらイカを加える。
イカの色が変わったら、酒と砂糖を加える。一煮立ちしたらフタをして5分煮る。
(3)醤油、味噌、柚子胡椒を加え、サッと煮含めたら完成！
ぜひ作ってみてください😊
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