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イカとれんこんのゆず味噌煮

_macanai_chef

柚子胡椒を使った煮物です。ピリッとした辛さと柚子の香りが良い感じ✨ 今晩のおかずにどうですか？！

材料

スルメイカ

1杯
れんこん

200g
油

大さじ2
酒

大さじ4
砂糖

大さじ2
醤油

大さじ2
味噌

大さじ2
柚子胡椒

小さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

(1）イカは1cmの輪切りにする。れんこんは皮を剥き一口サイズの乱切りにしたら、一度水にさらす。
(2)鍋に油をしき、中火でれんこんを炒める。全体に油がなじんだらイカを加える。イカの色が変わったら、酒と砂糖を加える。一煮立ちしたらフタをして5分煮る。
(3)醤油、味噌、柚子胡椒を加え、サッと煮含めたら完成！

投稿者からのコメント

ぜひ作ってみてください😊

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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