ちぎり大葉でさっぱり!なすとツナの旨塩パスタ

『なすとツナの旨塩パスタ 💕』 塩味のオイルパスタが食べたくて作ってみました♪ ツナのうま味も加わり、ちぎり大葉でさっぱり、めっちゃ美味しい😋 簡単にできちゃうので、おひとり様ランチにもお勧めです❣️ ・ ・ [材料2人分(写真は1人分です。)] ⚫︎パスタ・・・250g(茹で時間7分のパスタを使用しています。) ⚫︎なす・・・2本(180g) ⚫︎ツナ・・・2缶(1缶70g) ⚫︎オリーブオイル・・・大さじ2+大さじ1 🅰️鶏がらスープの素・・・大さじ1 🅰️すりごま・・・小さじ2 🅰️塩・・・小さじ1/2 🅰️ゆで汁・・・おたま2杯程 ⚫︎大葉・・・6枚 ⚫︎ブラックペッパー・・・適量 ・ ・ [作り方] 1️⃣鍋のたっぷりの湯を沸かし、パスタをパッケージの表記通りに茹でる。 なすは1㎝角に切る。 2️⃣フライパンにオリーブオイル(大さじ2)・ツナ(油ごと)・なすをいれて、中火で6分程(柔らかくなるまで)炒め、塩こしょう(分量外)を少々振る。 3️⃣茹で上がったパスタ・🅰️をフライパンに加え、強火で1分程混ぜ炒める。 4️⃣大葉を手でちぎって加え、さっくり混ぜる。 5️⃣器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。 ※1人分は全ての材料を半量で作っていただければ大丈夫です🙆‍♀️