あごだしが染みた鶏だんごが絶品♪「鍋キューブ おでん本舗」あごだし醤油で簡単に作れます★
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 187kcal
・たんぱく質 16.3g
・塩分 2.8g
・野菜摂取量 93g
■材料（4人分）
・鶏ひき肉 200g
[A]しょうがのみじん切り 1/2かけ分
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[A]こしょう 少々
・キャベツ 400g
・しめじ 1パック（100g）
・えのきだけ 1袋（100g）
・絹ごし豆腐 1丁（300g）
・にら 20g
・にんにくの薄切り 1かけ分
[B]「鍋キューブ おでん本舗」あごだし醤油 4個
[B]水 720ml
■つくり方
（1）キャベツ、豆腐はひと口大に切り、しめじは根元を１ｃｍほど切り落とし、小房に分ける。えのきだけは根元を切ってほぐす。にらは４ｃｍ長さに切る。
（2）ボウルにひき肉、Ａを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
（3）鍋にＢを入れて火にかけ、沸騰させる。水でぬらしたスプーンで（２）のタネをすくい、手のひらにのせてだんご状にまとめ、鍋に加える。再び煮立ったら、弱火にしてアクを取り、フタをして３分ほど煮る。
（4）（１）のキャベツ・しめじ・えのきだけ・豆腐を加えて煮る。野菜に火が通ったら、にんにく、（１）のにらを加えて再度煮る。
