甘じょっぱ♪さつまいもと生ハムのオープンサンド

さつまいも&はちみつの甘さと、生ハムとカマンベールチーズの塩気が絶妙なおいしさ♪朝食やブランチにもどうぞ！ ■材料（2人分〔15分〕） さつまいも　　200g 生ハム　　20g カマンベールチーズ　　1/2個 くるみ　　10g パン（食パンやカンパーニュなどお好みのもの）　　2枚 あらびき黒こしょう　　少々 はちみつ　　適量 【A】 牛乳　　大さじ2 バター　　10g ■工程 <1>　さつまいもは輪切りにして皮をむき、水にさらす。ざるに上げて水切りし、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをする。 <2>　<1>を電子レンジ（600W）で4分加熱する。柔らかくなったらフォークなどで潰し、【A】を加えて混ぜ合わせる。 <3>　カマンベールチーズは薄い放射状に切る。くるみは粗く砕く。 <4>　パンに<2>を薄く広げてのせ、その上に<3>をのせてトースターで2〜3分焼く。 <5>　カマンベールチーズが少しとろけたら生ハムをちぎってのせ、はちみつ、あらびき黒こしょうをかける。 ■コツ・ポイント さつまいもは乾燥しないように水で濡れたまま電子レンジで加熱しましょう。 水分量に個体差があるので、固くてパンに広げにくい場合は牛乳の量を増やしてください。 生ハムは手でちぎるとふんわりとしておしゃれな見た目に♪ ※はちみつを使用しているので、1歳未満の乳児には与えないで下さい。