ティラミスタルト(GF・oilfree)🍫🍰
[12cm型]
材料
●アーモンド
30g
●水
150g
○オーツ
60g
○デーツ
60g
○ココアパウダー
10g
○カカオニブ
大さじ1
○コーヒー豆
大さじ1
○水
大さじ1
★豆乳
200cc
★レモン汁
大さじ1
☆アガー
大さじ1/2
☆甘味料
大さじ1
☆水
50cc
▼豆乳
25cc
▼レモン汁
小さじ1/2
▼味噌
小さじ1/2
▼ニュートリショナルイースト
小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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●の材料をミキサーにかけてアーモンドミルクを作り、濾してアーモンドミルクとパルプに分けておきます。
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○の材料と①のアーモンドパルプをフードプロセッサーにかけて、握ったらまとまるくらいまでまわし、型に敷き詰めて冷凍庫で冷やしておきます。
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★の豆乳をお鍋に入れて中火にかけ、沸騰する直前にレモン汁を入れて分離させ、キッチンペーパーを敷いたザルにあけてリコッタチーズを作ります。
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☆の材料を子鍋に入れて混ぜながら弱火にかけ、沸騰させます。
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ミキサーに③、④と①のアーモンドミルク125cc、▼を入れてなめらかになるまでよくまわします。
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②の上に流し込み、しっかり冷やしてココアパウダーをふりかけ、完成🍀
投稿者からのコメント
材料は多いですがとても簡単で、すぐ作ることができます。🙌🌼
アーモンドミルクの代わりにココナッツミルクで作ってもマスカルポーネ感が出て美味しいです！🥥🍫
よろしければ試してみてください💐
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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