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里芋のポタージュ

里芋のポタージュ

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材料

  • 里芋(皮を剥いて一口大に)
    300g
  • 玉ねぎ(薄切り)
    1個
  • バター
    少々
  • ひたひた
  • 牛乳(豆乳)
    1カップ
  • 白味噌
    大さじ3
  • コンソメ(顆粒)
    小さじ1

手順

  • 鍋にバターを溶かし、里芋と玉ねぎを炒める→玉ねぎが透き通ったら、水とコンソメを加えて煮込む。
  • ①に白味噌を加えて、ブレンダー(ミキサー)で滑らかにする。
  • ②に牛乳を加えて、火にかける。塩胡椒で味を調える。お好みで、ブラックペッパーや小葱を散らして召し上がれ〜✨

投稿者からのコメント

簡単です✨ ■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち お正月食材の消費に作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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