夏野菜の青椒肉絲風

レシピあり🙆‍♀️ . 【夏野菜の青椒肉絲風】 . 前回投稿に続き、パプリカを使ったお料理です✨🌿 . 今回はズッキーニ・豚肉と合わせて、青椒肉絲風の炒め物を作りました😁💖 パプリカやズッキーニの食感と豚肉の旨味が楽しめる一品です✨🌿 しっかり目の味付けで、ご飯との相性抜群❣️ 気になった方は是非お試し下さい🍳🎶 ------------------------ 【材料】(2人前・調理時間:20分) ・パプリカ 1個 ・ズッキーニ 1本 ・豚肉 150g 〈A〉米粉 大さじ1/2 〈A〉塩胡椒 小さじ1/2 〈B〉日本酒 大さじ2 〈B〉オイスターソース 小さじ2 〈B〉鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2 【作り方】 ①パプリカは半分にカットして種を取り、千切りにする。ズッキーニもスティック状にカットする。 ②オリーブオイルを引いて中弱火〜中火で温めたフライパンに❶を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。 ▶︎焦げないように時々混ぜ合わせる。 ▶︎パプリカはクタっとするくらいまでよく焼き、甘みを引き出します! ③豚肉をボウルに入れ、〈A〉を入れてよく揉み込む。 ▶︎粉が全体に行き渡るように! ▶︎米粉は片栗粉・小麦粉で代用可能! ④野菜に火が通ったらフライパンの傍に寄せ、真ん中に❸を広げて焼く。 ▶︎なるべく触らずに、表面がカリッとするまで焼き色をつけます! ⑤豚肉に焼き色がついたら全体を混ぜ合わせ、〈B〉を入れる。 ⑥調味料が全体に行き渡ったら、完成!お皿に盛り、お好みで糸切り唐辛子をのせる。 . .