ニンニクをフル活用♪ステーキ レシピ・作り方

材料(1人分) にんにく 1片 油 大1 近江牛ロース焼肉用 300g 塩コショウ 少々
作り方 [1] にんにくを薄切りにする。 [2] 牛ロースに塩コショウをふって下味をつけておく。常温に戻す。 [3] フライパンに油と1のにんにくをいれて弱めの火にかける。にんにくの香りがたって、キツネ色になったら取り出す。(にんにくチップできあがり) [4] 同じフライパンで、にんにく油を残した状態で火加減を強くし、肉を焼く。 [5] お皿に盛り付け、とりだしておいたにんにくチップをのせて完成! きっかけ 夜ご飯に♪