レシピあり🙆♀️
【なんちゃってハンバーグ(豚肩ロース)】
今回は豚肩ロースのしゃぶしゃぶ用のお肉を使ったなんちゃってハンバーグのレシピです！😂✨
以前豚こまで作ったハンバーグをアップしましたが、今回はしゃぶしゃぶ用の薄いお肉を丸めてみました🤣
お肉が薄い分纏まりが良く、食感はハンバーグとステーキの間のような…
肉肉しさを程よく感じるハンバーグ(？)のような仕上がり❣️
ソースは3種類の調味料で完結！
赤ワインを加えたお手軽デミグラスソースがとても良くあっていました😁💕
豚こまよりも崩れにくく、作りやすい点がポイントです😋
〈A〉豚肩ロース(しゃぶしゃぶ用)
300g
〈A〉塩胡椒
小1
〈A〉小麦粉
大1
赤ワイン
大1
ソース
大1
ケチャップ
大1
- 〈A〉をボウルに入れ、混ぜ合わせる。
- 粉っぽさがなくなったら二等分にし、丸くハンバーグの形に形成する。
- →火が通りやすいよう平ためにします！
- オリーブオイル(大1)を引いて中火で熱したフライパンに❷を入れて、焼く。
- 焼き色がついたらひっくり返して弱火〜中弱火にし、蓋をして蒸し焼きにする。
- →中まで火が通るまで約7〜10分ほど
- →適宜側面も焼きます！
- 中まで火が通ったら取り出す。
- ハンバーグを取り出したフライパンに赤ワイン・ソース・ケチャップを入れる。
- 混ぜ合わせ、煮詰まってどろっとしたら完成！
- ハンバーグをお皿に盛り付け、ソースをかける。
投稿者からのコメント
気になった方は是非お試し下さい🍳🎶
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
