なんちゃってハンバーグ(豚肩ロース)

レシピあり🙆‍♀️ . 【なんちゃってハンバーグ(豚肩ロース)】 . 今回は豚肩ロースのしゃぶしゃぶ用のお肉を使ったなんちゃってハンバーグのレシピです!😂✨ . 以前豚こまで作ったハンバーグをアップしましたが、今回はしゃぶしゃぶ用の薄いお肉を丸めてみました🤣 お肉が薄い分纏まりが良く、食感はハンバーグとステーキの間のような… 肉肉しさを程よく感じるハンバーグ(?)のような仕上がり❣️ ソースは3種類の調味料で完結! 赤ワインを加えたお手軽デミグラスソースがとても良くあっていました😁💕 . 豚こまよりも崩れにくく、作りやすい点がポイントです😋 気になった方は是非お試し下さい🍳🎶 ------------------------ 【材料】(2人前・調理時間:30分) 〈A〉豚肩ロース(しゃぶしゃぶ用) 300g 〈A〉塩胡椒 小1 〈A〉小麦粉 大1 (ソース) ・赤ワイン  大1 ・ソース 大1 ・ケチャップ 大1 【作り方】 ①〈A〉をボウルに入れ、混ぜ合わせる。 ②粉っぽさがなくなったら二等分にし、丸くハンバーグの形に形成する。 →火が通りやすいよう平ためにします! ③オリーブオイル(大1)を引いて中火で熱したフライパンに❷を入れて、焼く。 ④焼き色がついたらひっくり返して弱火〜中弱火にし、蓋をして蒸し焼きにする。 →中まで火が通るまで約7〜10分ほど →適宜側面も焼きます! ⑤中まで火が通ったら取り出す。 ⑥ハンバーグを取り出したフライパンに赤ワイン・ソース・ケチャップを入れる。 ⑦混ぜ合わせ、煮詰まってどろっとしたら完成! ⑧ハンバーグをお皿に盛り付け、ソースをかける。 . .