材料（20個分）
バター(有塩) 60ｇ
三温糖 60ｇ
卵(全卵) 2個
低脂肪牛乳 120ｇ
薄力粉 150ｇ
ココア 30ｇ
ベーキングパウダー 5ｇ
スキムミルク 15ｇ
チョコチップ 80ｇ
★薄力粉 大さじ1
作り方
[1] ボールに室温に戻したバターを入れて泡立て器でクリーム状にし、三温糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる
[2] ①に卵を割り入れ、泡立て器でダマにならないように混ぜ合わせる電子レンジで30秒加熱した低脂肪牛乳を加えて混ぜる
[3] ②に薄力粉・ベーキングパウダーをふるい入れ、ココア・スキムミルクを加えてサックリ混ぜ合わせる
[4] チョコチップと★を混ぜ、③に加えて全体に混ざるようにサックリ混ぜ合わせる
[5] マフィンカップに半分～８分目まで④をスプーンなどですくい入れ、2～3回天板ごと上から落として空気を抜く
[6] 180度に熱したオーブンで15～20分焼き、型に入れたまま冷ます
きっかけ
甘いのが苦手なダーリンにも喜んでもらえるものをと考えました
