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キャベツとさつまいものクリームシチュー

キャベツとさつまいものクリームシチュー

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簡単に作れるランチメニュー。さつまいもの甘~いシチューなので、お子様にオススメです。

材料

  • キャベツ
    1枚
  • さつまいも
    1本
  • 市販クリームシチューのルー
    5皿分
  • 3と1/2カップ
  • 牛乳
    1/2カップ
  • ベーコン
    1枚

手順

  • さつまいもは皮をむき、一口大に切ったら、5分程度水にさらす。
  • 沸騰したお鍋にさつまいもを入れ、柔らかくなったら火を止めルーを溶かす。
  • 牛乳をいれ、最後の一煮立ちのときに一口大に切ったキャベツを入れる。キャベツに火が通ったら、器によそい火を通したベーコンをのせて出来上がり。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント さつまいもとキャベツは煮込みすぎない方が美味しいです。ベーコンは、一緒に食べるパンを焼くときに、一緒にトースターに入れておけばカリカリベーコンが同時に出来ます。仕上げにブラックペッパーをかけています。 ■このレシピの生い立ち 朝のパンの残りと合うランチメニュー(しかも簡単に作れるもの)をある材料で考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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