家族で楽しむ煮込みハンバーグ

Name: 家族で楽しむ煮込みハンバーグ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 合いびき肉 350g; [A]玉ねぎのみじん切り 1/2個分; [A]溶き卵 1個分; [A]牛乳 大さじ3; [A]パン粉 3/4カップ; [A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1; [B]トマトケチャップ 大さじ5; [B]お好み焼きソース 大さじ5; [B]水 大さじ6; [B]砂糖 大さじ1; じゃがいも 4個; 水 1/4カップ; [C]バター 大さじ1; [C]牛乳 大さじ2; にんじん 2/3本; [D]砂糖 小さじ1; [D]バター 小さじ1/2; 「瀬戸のほんじお」 適量; サラダ菜 4枚; 「AJINOMOTO サラダ油」 適量

味の素パーク

合いびき肉やじゃがいもを使った人気の主菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 440kcal ・たんぱく質 23.4g ・塩分 2.6g ・野菜摂取量 57g

材料（4人分）

合いびき肉

350g
[A]玉ねぎのみじん切り

1/2個分
[A]溶き卵

1個分
[A]牛乳

大さじ3
[A]パン粉

3/4カップ
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

小さじ1
[B]トマトケチャップ

大さじ5
[B]お好み焼きソース

大さじ5
[B]水

大さじ6
[B]砂糖

大さじ1
じゃがいも

4個
水

1/4カップ
[C]バター

大さじ1
[C]牛乳

大さじ2
にんじん

2/3本
[D]砂糖

小さじ1
[D]バター

小さじ1/2
「瀬戸のほんじお」

適量
サラダ菜

4枚
「AJINOMOTO サラダ油」

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：35分

ボウルにひき肉、Aを入れてよくこね、大2個、小2個の小判形に形を整える。
フライパンに油を熱し、（1）を入れ両面を色よく焼く。余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、Bを加えてフタをして中まで火が通り、肉汁が出てくるまで煮る。
マッシュポテトを作る。皮をむき小さめに切ったじゃがいも、分量の水を耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ（600W）で5分加熱する。フォークでつぶし、Cを加えて混ぜ、さらに1～2分加熱して塩少々を加える。
にんじんグラッセを作る。にんじんは5mm幅に切り、好みのクッキー型で抜き、耐熱容器に入れ、Dを加えてラップをかけて2分～3分加熱する。塩少々を加え、そのまま冷ます。
皿にサラダ菜を敷き、その上に（3）のマッシュポテトをのせる。（4）のにんじんグラッセ、（2）のハンバーグを盛り、ハンバーグにソースをかける。

投稿者からのコメント

＊大人2人分、子供2人分の分量です。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

家族で楽しむ煮込みハンバーグ

材料 （4人分）

手順

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材料（4人分）