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新食感!やみつきバナナスイーツ Xmas

新食感!やみつきバナナスイーツ Xmas

酥炸香蕉(スーザーシャンジャオ)バナナを使った中華のスイーツさくふわもちっとした癖になる食感と優しい甘味

材料

  • バナナ
    3本
  • 片栗粉
    大さじ4
  • 卵白
    2個
  • 薄力粉
    大さじ3
  • ベーキングパウダー
    小さじ1/4
  • サラダ油
    小さじ1
  • シュガーパウダー
    好みで
  • 抹茶パウダーやココアパウダー
    好みで
  • チョコレートソースやメープルシロップ
    好みで

手順

  • バナナをカットして片栗粉をまぶす
  • 卵白でメレンゲを作り薄力粉を少しずつ加え水で伸ばす仕上げベーキングパウダーとサラダ油を加え酥炸糊を作る
  • 酥炸糊をバナナにつけて油で揚げる最初は低温2度揚げは180℃
  • カラッと揚げたら盛り付けるトッピングで粉砂糖やココアパウダーストロベリーパウダーやジャム、メープルシロップなど好みで

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち 中華のデザートをもっと手軽に楽しみたく考案しました!是非挑戦してみてください!
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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